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本文目录

1. 红烧鱼的做法做法做法
2. 红烧鱼家常做法
3. 红烧鱼的做法 ，红烧鱼怎么做好吃
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红烧鱼的做法

材料

鱼一只，姜末，鱼家鱼蒜末，常的常葱花，做法做法香菜，视频老抽 ，醋，料酒，糖，盐各适量

做法

1.将鱼去内脏、鱼鳃
，剪掉鱼鳍 ，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干，

2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼
，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘，

3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香 ，倒入1/2汤匙醋 ，1/2汤匙料酒 、2汤匙老抽
、1/4汤匙糖 、少许盐 、一碗水

4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼 ，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜即可。

红烧鱼家常做法

材料

鱼一条，盐 ，油，生姜丝，豆瓣酱，葱花，香菜各适量

做法

1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味，

2.锅里放油，可稍微多一些，等油至6成热时可下鱼开始煎 ，

3.鱼放入锅后 ，先大火将鱼身全部煎得微黄，再转小火慢煎.先不要轻易动鱼，轻轻晃一下锅，

4.等鱼的两面都煎好
，可以将切好的生姜丝放入鱼的一边，

5.再放入豆瓣酱小炒出红油，

6.放入适量的水 ，将鱼焖熟，

7.起锅前洒入葱花和香菜即可 。

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材料

鱼一条，盐，油，生姜丝，豆瓣酱，葱花 
，香菜各适量

做法

1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味 ，

2.锅里放油，可稍微多一些 ，等油至6成热时可下鱼开始煎 ，

3.鱼放入锅后
，先大火将鱼身全部煎得微黄 ，再转小火慢煎.先不要轻易动鱼，轻轻晃一下锅
，

4.等鱼的两面都煎好
，可以将切好的生姜丝放入鱼的一边 ，

5.再放入豆瓣酱小炒出红油，

6.放入适量的水
，将鱼焖熟，

7.起锅前洒入葱花和香菜即可 。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。